ネバネバは美容にも良い!美味しく食べて美容効果アップ♪

「ネバネバ食材」は体に良いとよく言われていますが、その要因は多くの栄養素が含まれているから!

そして美容の面から見てもぜひ取り入れて欲しい食材なんです!

ネバネバ食材を美味しく食べて、身体の内側から綺麗になっちゃいましょう🎵

栄養の宝庫♪ネバネバ食材

ネバネバ食材にはそれぞれに豊富な栄養素が含まれています!

食材ごとにどのような栄養成分があるかを紹介します♪

納豆

煮大豆を発酵させた発酵食品である「納豆」

安くて手軽に食べられるうえに、女性に嬉しい栄養素が豊富なんです♪

♦美肌に欠かせないビタミンB2が豊富

納豆には肌の新陳代謝を高めるビタミンB2が豊富に含まれています。

炭水化物や脂質を多く含む食事をとると血糖値を急上昇させ、皮脂の分泌が促されるためニキビなどの肌環境が悪化した状態に・・・

美肌作りの為にも納豆に含まれるビタミンB2を積極的に摂取しましょう。
♦アンチエイジング効果

納豆に含まれる「ポリアミン」という成分は摂取し続けることで動脈硬化などのアンチエイジングの予防効果が期待できます。

また、肌のハリも感じやすくなります。
♦「ナットウキナーゼ」にはダイエット効果

ネバネバ成分に含まれる酵素の一つである「ナットウキナーゼ」

これには血流を改善することで代謝がアップし、脂肪の燃焼の手助けをしてくれます。

代謝が上がってダイエット効果があるほか、肌のくすみを取り除くなど美肌効果も期待できます。

効果的にナットウキナーゼを取り入れるには、加熱せずに食べましょう♪
♦イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをする

大豆を原料にした食品に多く含まれているイソフラボン

女性ホルモンに似た働きをするため、ホルモンバランスが乱れた原因で起こる様々な不調を和らげてくれます。

イソフラボンはシミ・たるみ・シワ予防に効果的です!

「粒納豆」と「ひきわり納豆」栄養価の違いは?

ひきわり納豆は、皮を取り除いた大豆を細かく砕いてから発酵させて作られます。
そのため、粒納豆よりも旨味が強く、ビタミンKが粒の約1.5倍含まれています。

粒納豆は皮付きの大豆をそのまま発酵させて作るため、ひきわり納豆よりも食物繊維が多く、ミネラルも豊富に含まれています。

オクラ

ネバネバ野菜の代表ともいえる「オクラ」

特徴のネバネバした食感は「ペクチン」という水溶性食物繊維によるものです。

ペクチンには、血糖値やコレステロールの上昇を抑えたり、便秘解消に役立つ働きをします。

腸内環境が改善されることによって体内の老廃物が排出されるので肌荒れ予防にも効果的!
まさに女性にとって嬉しい働きをしてくれるのです♪

他にも肌の健康に欠かせない栄養素が豊富なのでぜひ取り入れて欲しい食材です!

オクラに含まれる栄養素

・ビタミンB1、B2、B6
・ビタミンC
・カリウム
・βカロテン
・カルシウム
・鉄     など

オクラに含まれる栄養素で注目したいのが「ビタミンB群」

代謝アップに欠かせない栄養素がオクラにはたくさん含まれています。
肌荒れが気になっている方はぜひ食べてもらいたいです♪

モロヘイヤ

葉野菜である「モロヘイヤ」は、茹でて刻むことで粘りが出てきます。

このネバネバは糖の吸収を穏やかにしてくれ、動脈硬化、高血圧予防にも効果的です!

モロヘイヤの美容効果

♦美肌効果
コラーゲンの生成を助けるビタミンC、肌荒れやニキビを防ぐビタミンB群が豊富

 

♦老化を防ぐ効果
βカロテン、ビタミンC、ビタミンEに酸化を防ぐ効果がある

♦むくみを防ぐ効果
豊富に含まれるカリウムが余分な水分や塩分を体外に排出する

モロヘイヤの栄養素を効果的に摂取するために

美容効果を高めるためには栄養素を逃がさないことが大事!

モロヘイヤはえぐみを感じやすいので下茹でをしますが、20~30秒でOK!
長く茹ですぎると栄養が逃げてしまうのでサッと茹でる程度にしましょう。

また、油と一緒に調理することでβカロテンの吸収が良くなります。
炒め物にしても美味しいですね♪

ネバネバ食材を使ったおすすめレシピ

ネバネバ食材の栄養素を効果的に摂取するための簡単なレシピを紹介します♪

○モロヘイヤメカブ納豆丼
①熱湯に塩を入れ、モロヘイヤを20~30秒サッと茹で、水にさらして水気を切りざく切りにする。
②ボウルにモロヘイヤ・めかぶ・のり・醤油(適量)を加えてよく混ぜる。
③ご飯の上に②を乗せ、好みで卵黄をのせて良く混ぜて食べる


○納豆キムチ
①韓国のりを細かくちぎる
②キムチを細かく切る
③納豆に付属のタレ・カラシを入れ、①、②と一緒に良く混ぜて食べる


○オクラの梅おかか和え
①梅干しの種を除き、包丁で細かく切る
②オクラを洗い、ヘタとガクの部分を包丁でとる
③塩をまぶしてよく揉む
④水にくぐらせたオクラを耐熱皿に並べ、ラップをして500ワットで2分レンジで温める
⑤ザルにあけ、冷めたら食べやすい大きさにカットし、①とかつおぶしを和える


ネバネバパワーで美容効果アップ!

いかがですか?

美容効果を高めたいときにネバネバ食材はぜひ食生活に取り入れたいですね♪

納豆とオクラなど、ネバネバ同士でも相性がとても良くてとっても美味しいです!

これらの食材を使いながらバランスの良い食事を心がけて美容効果をアップさせましょう!

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